4 Kuliner Berbumbu Kacang

1. PECEL

Pecel yaitu makanan yang terdiri dari sayur-sayuran yang sudah direbus dan disiram dengan bumbu kacang, serta tidak ketinggalan diberi peyek sebagai ganti krupuk serta nasi putih sebagai pelengkap, asal mula kata pecel dalam bahasa Jawa artinya dihancurkan atau ditumbuk, yaitu bumbu kacang yang dihancurkan atau ditumbuk dengan bumbu-bumbu yang lainnya, makanan sama seperti gado-gado tapi yang membedakan yaitu tekstur bumbu dan isian yang digunakan.

2. RUJAK CINGUR

Rujak Cingur yaitu makanan khas daerah Jawa Timur khususnya daerah Surabaya, rujak cingur berasal dari bahasa Jawa "cingur" yang artinya mocong/mulut hewan, bisa dikatakan rujak cingur itu makanan yang diberi beberapa irisan mulut tapi mulut yang digunakan yaitu mulut sapi itu yang membedakan, penyajiaannya itu seperti rujak biasanya yaitu ada buah bengkoang, mangga muda, nanas, kedondong, kemudian di tambah tahu, tempe, lontong dan tidak ketinggalan mulut sapi yang sudah direbus diiris kecil-kecil, dan diberi bumbu rujak.

3. TAHU TEK

Tahu Tek berasal dari daerah Surabaya, yaitu tahu yang di goreng setengah matang, diberi lontong yang dipotong kecl-kecil, serta kentang goreng, tauge kecil sedikit, irisan timun yang dipotong kecil-kecil, dan disiram dengan sambal yang terdiri dari petis, kacang tanah, cabai, bawang merah, serta sedikit air untuk mengencerkan, campur semua bahan menjadi satu jika sudah tahap terakhir yaitu ditaburi kerupuk udang. 

4. GADO-GADO

Gado-gado yaitu makanan khas dari Jawa sama halnya dengan makanan yang lain gado-gado ini menggunakan bumbu kacang sebagai pelengkapnya, gado-gado terdiri dari sayur-sayuran yang direbus jadi satu dan diberi bumbu kacang disertai irisan telur kecil-kecil dan banyak juga yang menambahkan kentang rebus dan bawang goreng, sebagai pelengkapnya diberi sedikit emping goreng dan kerupuk udang, gado-gado sama seperti salad tapi yang gado-gado membedakan yaitu salad sayurnya masih segar-segar tanpa di rebus. kata gado-gado berasal dari bahasa Jawa yang artinya makanan yang dimakan tanpa nasi.